“紫甘蓝具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。紫甘蓝中含有丰�富的维生素C,维生素E,胡�萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。不仅可以做菜吃,用它打成糊来做面食,既养眼又不失营养,可谓一举两得。”
1、紫甘蓝切块入料理机
2、加适量水打成汁
3、加面粉和成面团饧发
4、饧发至2-2.5倍大小
5、饧发好的面团分成大小适中的小剂子,取一个搓成长条
6、对折后反方向扭几下
7、然后头尾相连捏紧
8、放不粘烤盘二发
9、二发结束表面刷蛋液,再撒少许白芝麻
10、提前预热烤箱180度,烤制30分钟即可