“这是在网上爬文时无意间看到的无蛋、无奶、无砂糖的可爱小熊饼干。做法简单,不须冷藏面皮~”
1、烤箱预热至160度C。搅拌盆中放入糖浆、蜂蜜及沙拉油后,用打蛋器搅拌均匀。
2、将低筋面粉、淀粉及盐混合过筛后,加入1.中...
3、用刮刀搅拌混合均匀成面团状。
4、将3.的面团放在两张烤箱纸中间,用擀面棍擀成0.2公分厚的面皮后,用小熊模压出小熊饼(约可作18个)。
5、用牙签帮小熊做出眼睛及嘴巴。
6、在小熊的身体中间放上一颗坚果后,将小熊的两只手轻拉到坚果上。
7、拉手的时候若发现面皮有些许裂开、甚至断裂,都不必太紧张。只要将裂开处像捏粘土一样、轻轻接回并利用手温抚平,裂痕就会看不见。
8、也可以利用剩下的面皮捏成小圆球状、做成小尾巴,粘在小熊的屁屁上,就成了背影杀手:p
9、将小熊们排放在铺了烤箱纸的烤盘上,放进预热好的烤箱中,用160度C烤10分钟上色,再调降温度为150度C、烤10分钟。
10、烤好的小熊倒在散热架上放凉即可。
想做出比例合宜的抱抱小熊,最好小熊模具的手看起来稍微长一点儿~