“好久不见,不知道大家想我了没有?反正我是挺想念大伙滴!
哈哈哈,今天,我又来了!
带来一款口感非常好、我家小胖妞也非常喜欢的蓝莓夹心小面包。”
1、所用原料。
2、除干酵母外所有原料依次放入面包机内,注意留少许蛋液最后用于刷表面。
3、在面粉顶部挖一小坑,把干酵母放入。
4、启动揉面程序。
5、直至揉出膜来。
6、收圆,入盆中进行发酵。
7、两倍大后取出排气。
8、分成约25个小剂子,揉圆,加盖湿布松驰5分钟。
9、取一个小剂子擀开,放入适量蓝莓果酱。
10、收好口,滚圆,收口朝下放入铺好油纸的烤盘中。
11、所有面包都做好后进行二次发酵,发酵结束后给表面轻轻刷一层蛋液。
12、入预热好的烤箱,185度,中层,上下火,约15分钟至表面上色即可。
1、牛奶的量最好不要一次性加入,先留出少许,然后根据自家面粉吸水量再酌情加入。
2、面包如果一次吃不完建议晾凉后装入保鲜袋中封好口,尽量在两天内食用完,以防变质!