山药凤梨冰皮月饼怎么做|山药凤梨冰皮月饼的做法

“又快到中秋节啦，月饼是不变的话题。近些年冰皮月饼流行，我不太爱吃那种饼皮的面皮，于是就改良了，做了这款用山药做皮的冰皮月饼，算是别样的冰皮吧，这个皮更营养健康，让担心月饼高糖多油的顾虑抛到九霄云外吧，放心大胆的吃吧，无油又少糖，健康又美味的冰皮月饼来啦！”

食材明细

• 果味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

山药凤梨冰皮月饼的做法步骤

• 1、自己做好的凤梨馅，即菠萝馅

• 2、山药蒸熟去皮，碾压成泥

• 3、把山药泥放入碗中，加入糕粉搅拌均匀。糕粉就是熟糯米磨的粉，没有的话可以把糯米粉炒熟代替。因凤梨馅是甜的，面团不用放糖的。如果喜欢甜度大的可以适量放糖或者蜂蜜。

• 4、把山药面团压扁，放入凤梨馅包严实

• 5、装入模具，模具要先用糕粉沾一下，以免粘模具，

• 6、出成型即可。