关于蒸点的知识

吃粤菜最好的一个茶楼，消费不高70元足矣，蒸点精致又正宗

发表于：2018-02-20

在福清我最喜欢的就是家茶楼了。桂花糕颜值颇高，奶白的色泽在灯光下分外具有诱惑力，更别提那隐隐约约的奶香味和桂香味。红米肠口感具有层次感，先是软糯的口感，再是清脆的口感，最后是虾肉的...
平均每份蒸点20都不到|沙坪镇上性价比一绝的茶餐厅

发表于：2018-02-14

坚美广场这家“金点汇”是家吃茶点很有性价比的餐厅，平均每份蒸点算下来20元都不到。我和我男朋友经常去吃，他家的价格实在是便宜，而且味道也很清淡，超适合我。汤包皮韧馅大汤足。水晶包Q...
蒸青绿茶都有哪些特点？

发表于：2018-05-02

我国的饮茶文化十分的浓重，在全国各地检查也不仅仅是一种个人的爱好，也逐步成为了一种社交方式，以前人们都喜欢聚在一起喝喝酒，聊聊天，谈一谈生意，而现在大家都是坐在桌边喝着茶聊生意。那么...
大米发面饼有点稀还能蒸吗

发表于：2019-01-22

不能。发面饼太稀的话不能直接蒸，继续蒸的话蒸出来的面饼会太软，口感不好。应该在里面加入干面粉继续和，等面饼发好后再继续蒸最好，这样蒸出来的面饼口感更好。再发面饼时，要用温水发面，分次...
传统粉蒸肉有什么特点

发表于：2018-04-02

粉蒸肉，为一道江西菜品，清大诗人袁枚的《随园食单》中有这道菜品的记载。根据各种的不同的烹饪方法，可以时偏甜的，也可以是偏辣的，很多人都很喜欢吃，那么这道传统粉蒸肉有什么特点，有什么比较...
肇庆裹蒸粽的特点是什么

发表于：2018-08-27

1、是用肇庆特产冬叶包制，形状呈枕头状或者四角山包，看起来特别有食欲感。2、主要原料为糯米、绿豆和肥猪肉，比例要搭配好，一般比例为5：3：2。3、包制好的裹蒸粽需要放入锅中用热开水蒸煮8小...
包子蒸的有点不熟怎么办

发表于：2018-09-20

放在蒸锅继续蒸即可。包子不熟，可以在蒸锅中添加清水，把包子放在蒸帘上，蒸熟后再食用。包子的馅料不一样，蒸的时间也会不同，素馅的包子，水开后蒸15分钟即可，肉馅的包子，水开后需要蒸20分钟左右...
蒸蛋糕的做法蒸蛋糕——宝宝专属美味点心蒸蛋糕怎么做

发表于：2024-01-13

“说实话自从有了宝宝做烘焙的时间也变少了，整天就围着孩子转，看着孩子一天天的长大就感觉付出那么多还是有回报的，外加上家里的小祖宗是个小吃货，小小年纪就一直惦记着大人的食物，每每看到...
不妨加点粉丝|蒸螃蟹怎么吃

发表于：2018-02-12

蒸螃蟹制作非常简单，而螃蟹又含有很丰富的营养，所以蒸螃蟹现在也是受广大百姓最喜欢的一种做法，但是螃蟹在一定情况下有性寒的症状，如果您脾胃虚寒的话，要尽量减少螃蟹的食用，以免引起腹泻等...
四喜蒸饺的做法中点传奇—四喜蒸饺四喜蒸饺怎么做

发表于：2024-02-05

“四喜蒸饺是一道满汉全席里的名点，它属于花式饺，花式饺的种类繁多，在中国尤以淮扬地区做的最为精致，在粤式点心和港点里也经常有它们的身影，区别就在于前者喜欢用烫面皮来包制，而后者喜欢用...
蒸紫薯有点酸怎么办

发表于：2021-03-03

紫薯变酸，说明紫薯变质不能食用。蒸紫薯时，将紫薯清洗干净，冷水下锅，水开后蒸15分钟至20分钟即可。蒸紫薯的过程中，可以用筷子扎一下，能将紫薯轻松扎透，说明紫薯熟透。蒸熟的紫薯可以直接吃，也...
肇庆裹蒸粽特点是什么

发表于：2018-08-16

香咸软糯。裹蒸粽在广东肇庆是有名的美食，在端午节时家家户户都会准备裹蒸糕食用。裹蒸粽最原始的原料是糯米，绿豆和五花肉。五花肉在加入粽子前，一般会炸制一段时间，将肉的香味炸出，让蒸出...
蒸饺的面软一点还是硬一点

发表于：2018-04-23

软一点。制作蒸饺的面需要稍软一些，这样蒸出来的饺子皮才不会很硬。制作蒸饺和面的时候可以添加适量的淀粉，这样可以使蒸饺的口感变得更好。制作蒸饺的时间不宜过久，以免蒸饺塌陷，影响美观...
粉蒸肉里面的粉蒸的有点干怎么办

发表于：2018-06-09

在蒸锅里面加点水，用小火再蒸一下。粉蒸肉蒸的太干有两个原因：蒸肉粉太多，肉量比较少，可以提供的水就少了；在粉蒸肉里的水分比较少，太干燥，肉提供的水分不够，所以蒸出来的粉蒸肉就会比较干。在...
蒸蛋羹切忌的几点有|蒸蛋羹一般蒸多久

发表于：2018-06-22

在我们日常生活中，蒸蛋羹是很多人从小到大的，百吃不厌的一道菜，成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口，它既是一道最家常的蒸菜，又是一道宴客菜，老少均宜，蒸蛋羹要花多长时间蒸最佳，大家都有了解过吗...
蜂蜜蒸馒头放点行不行

发表于：2018-06-23

可以。蒸馒头时加入适量的蜂蜜可以让馒头的整体口感更加的松软清香，但要注意若是放蜂蜜去蒸馒头，那就减少糖的用量，不然容易出现太甜的现象。在蒸制前，可以在温水中加入适量的白糖，再加入酵...
大点的海鲜要蒸多久

发表于：2018-02-05

30分钟以上。普通海鲜蒸10到20分钟的时间就足够了，大一点如3斤以上的螃蟹、龙虾就需要蒸半个小时以上，因为这时海产品外壳较厚，肉也多，为了蒸熟时间就需要半个小时以上，也可以适当地延长到4...
包子点心蒸多久

发表于：2018-12-25

15-20分钟。要看包子的大小，小包子蒸15分钟就可以了，大包子要多蒸一会，一般整20分钟。将包子包好后放入笼内，锅里放足量的水，将水烧开后，再将放包子的蒸笼放上去，水若烧不开的话，蒸出来的包子...
番薯煮还是蒸味道好点

发表于：2018-07-13

蒸。蒸番薯味道更加鲜美浓郁，而且蒸番薯更加节省时间，味道比煮出来的番薯要好很多。番薯又被叫做红薯，地瓜，番薯有名的做法就是烤地瓜和拔丝地瓜。番薯中低分含量极高，经常用来做各种面试，吃...
蒸发糕有点酸是怎么回事

发表于：2018-12-23

酵母过量、面粉无搅拌均匀。发糕蒸出来有点酸一般有两个原因，第一个原因是放的酵母过量，酵母应该适量，再加入适量的水进行稀释融化；第二个原因是面没有搅拌均匀，导致有的酵母过于集中在某一...
人参蒸鸡做法及营养功效盘点

发表于：2018-05-06

提到人参，很多朋友都对这种特殊的食材充满期待，真的是超级赞的一种养生滋补佳品了，同时它也具有很好的营养价值，尤其是对于很多身体虚弱的朋友来说，能吃上人参是感觉非常幸福的一件事情了，所...
蒸旺包点加盟多少钱

发表于：2019-05-26

好的创业项目自然需要好的品牌来支撑，来自广州市蒸旺餐饮连锁管理有限公司旗下的蒸旺包子就是一个非常好的投资项目，其主营的肉馅大包、萝卜丝海带包、香菇青菜包等受到了广大消费者的青...
大米发糕有点稀还能蒸吗

发表于：2018-05-01

能。制作大米发糕调制的面糊有点稀，可以添加适量的大米粉或是高筋面粉，搅拌后再放入蒸锅蒸制即可，但大米发糕蒸好后有点稀，则不能继续蒸。大米发糕是由大米粉、白糖、水、酵母粉等食材制作...
旱墨莲蒸猪肉的做法点点菜谱之旱墨莲蒸猪肉旱墨莲蒸猪肉怎么做

发表于：2024-02-26

“最令我怀念的一道菜，虽然简单，但是饱含着一种思念。小时候脾气很坏，听说是因为疳积的缘故。所以每次发燥，就会听到外婆说：“这娃仔，又心火燥了，去掐点墨菜来。”每次听到这句话可高兴了，马上...
蒸木薯糕的做法娘惹传统糕点@@蒸木薯糕蒸木薯糕怎么做

发表于：2024-02-28

“木薯是一种根类食用农作物,所含淀粉很多.过去主要是做粮食,现在粮食已不紧缺了,用途就工业化了,木薯不是红薯，红薯是地瓜，木薯是灌木状多年生做物。茎曲立，木量，高2-5m，单叶互生掌状深裂，...