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发表于:2024-01-05
“豆腐是我们餐桌上经常可以吃到的一道历经千年的美食,豆腐营养丰富易于消化富含丰富的植物蛋白,平时我们做菜都是去菜市场买一块,很少有人自己在家做豆腐吃,倒不是因为做豆腐有多神秘是因...
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发表于:2024-02-29
“豆腐,古称“黎祁”,从古至今,豆腐都是用黄豆经水浸泡磨成豆浆煮沸后用石膏或卤水点成。偶然一次在网上看到可以用白醋点豆腐,既环保又健康,于是自己动手试试,豆腐成品有些粗糙,味道点点酸,但...
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发表于:2020-05-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟白菜豆腐钵是一道简单的家常菜,但是我们这里的豆腐是用的油豆腐,吃起来更加的有嚼劲,炸过的油豆腐都是非常的香,也非常适...
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发表于:2020-05-19
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟小时候,去几次过几次乡下,乡下是最接近自然的地方,空气也是最新鲜的地方,天空也是最蓝的,走在麦田里,享受着暖暖的阳光,玩耍...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料黄豆(适量)辅料白醋(适量)原味(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制豆腐的做法步骤1、黄豆冷水浸泡24小时。2、用料理机将黄豆打碎。3、打好的生豆浆过滤。4、小火慢慢熬,不停地...
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发表于:2021-01-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料北豆腐:500辅料番茄酱:适量白砂糖:适量香醋:适量油:适量胡椒粉:适量盐:适量具体步骤1.?豆腐切成厚片。2.锅中油热后把豆...
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发表于:2023-12-29
“家人都爱吃豆腐,可搬家后找不到高品质的好吃的豆腐,萌生了自己在家做豆腐的念头。买材料买工具,其实后来没有买工具,家里好多东西都可以替代,不必专门买个压豆腐的工具,谁说豆腐一定要是方...
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发表于:2020-11-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料水豆腐:1块辅料番茄沙司:适量白醋:适量白芝麻:少许油:适量盐:少许白糖:适量具体步骤1.平底锅里加入适量的油2.把豆腐切...
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发表于:2021-01-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:100小白菜:100鸡蛋:50辅料油:适量盐:适量大蒜粒:适量味精:适量具体步骤1.1、把白菜切碎待用2.2、把豆腐压碎3.3、...
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发表于:2020-04-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟肉沫醋水豆腐汤,今天带来的这道汤,在夏天喝这道汤是十分的开胃,而且制作起来步骤也不繁琐,豆腐在制作的过程中要先煎制到...
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发表于:2020-04-14
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟糖醋黄金豆腐的制作方法其实很简单,对于经常做饭的朋友们来说也很容易上手的,而且时间短,豆腐也是很容易就熟的食品,豆腐...
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发表于:2023-12-31
“第一次用白醋做的白豆腐,炒出的菜品必须的留个记念,说实话跟内脂做的豆腐比略微有点酸味,炒辣点味道还不错。”食材明细主料白醋豆腐((自制)适量)小米椒(适量)蒜苗(适量)青椒(适量)辅料食用油(适量...
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发表于:2020-08-21
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟豆腐这样的豆制品很受人们喜爱,因为味道实在是太好了,吃起来有一种顺滑的口感,仿佛像在吃果冻一样。将豆腐加一些香醋,可...
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发表于:2024-01-28
“在家做豆腐已好多次了,用盐卤做过老豆腐,用内脂做过豆腐花,用白醋来做,还是第一次!昨晚试了试!”食材明细主料干黄豆(150克)清水(1600毫升)辅料白醋(15毫升)清水(75毫升)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料黄豆(1斤)辅料水(6斤)米醋(一大勺)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白醋点豆腐的做法步骤1、做法;黄豆用水泡一晚,用豆浆机打成豆浆。2、把豆渣过滤掉,再把豆浆倒入锅中。3、大火...
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发表于:2024-01-27
“头两个月买了台豆腐机,豆腐品质高,出品率低了点,但做豆浆和豆腐脑,棒棒的。”食材明细主料黄豆(180g)辅料内脂豆腐凝固剂(一小包)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制豆腐脑的做法步骤1、...
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发表于:2020-05-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:45分钟豆腐看起来白白嫩嫩的,无论是煎炸着吃还是煮着吃都是很顺滑可口的。这样的豆制品最好配着一些老陈醋一起食用,在家里自...
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发表于:2019-11-24
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料黄豆:适量辅料白醋:适量具体步骤1.干黄豆清水泡发8小时,按照1:6的比例加入清水,使用原汁机磨出豆浆。豆浆用大火烧开后...
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发表于:2020-05-15
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时豆腐对于我们每个人来说肯定不陌生,毕竟它各种各样的变体我们都尝过,比如说,豆泡,豆浆,豆腐乳,豆瓣酱等等。不过自制醋点豆...
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发表于:2020-09-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟这道糖醋脆皮豆腐是我的最爱。豆腐一定要先煎,不然还叫什么脆皮?外焦里嫩好吃得没话说,你要不爱糖醋味道,就红烧,总之脆皮...
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发表于:2024-01-01
“买了巴沙鱼试着做了这个鱼豆腐,挺简单的,也好吃的呢。”食材明细主料巴沙鱼(300g)生粉(90g)鸡蛋(1个)辅料生抽(15ml)料酒(5ml)鸡精(5g)盐(10g)洋葱(30g)姜(10g)椒盐粉(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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发表于:2020-05-28
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟糖醋酱油豆腐是一道家庭菜,小时候它总是会出现我们的餐桌上。当我们放学回到家里,总能闻到家的味道,它的香味穿过小巷,在...
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发表于:2023-12-29
“上次做的白豆腐家人都说好吃,有豆腐味、口感不错,改做一款菠菜粉豆腐其造型、口感、口味都倍受欢迎。”食材明细主料豆粉(150g)石膏粉(4g)辅料纯净水(1900g)调料菠菜粉(适量)原味(口味)技巧(工艺)...
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发表于:2024-02-28
“看见别人自己做豆腐,兴奋了。总觉得超市市场的豆腐不是豆子做的,一点也不好吃,自己做一把,没有内酯,只有白醋,看看做的怎么样?”食材明细主料黄豆(400g)辅料水(2400g)白醋(100g)原味(口味)炖(工艺)半...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料黄豆(200g)辅料醋(20ml)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆腐的做法步骤1、准备好黄豆,白醋。黄豆需要提前半天泡发2、泡好的黄豆要仔细挑出那些坏的3、开始打豆浆了。我每...