素菜小炒是一道很美味的菜品。素菜小炒是一道家常菜,主要是素菜,小炒素菜。该菜品的材料主要是蔬菜。其实许多人都爱吃蔬菜,即使没有肉,纯蔬菜小炒也挺好吃的。再搭配一碗米饭,是很美味的。大家都知道,吃蔬菜有利于身体健康,可以补充维生素。
主料
土豆 :100辅料
盐 :适量具体步骤
1.青椒洗净,切成滚刀块。
2.木耳洗净备用。
3.土豆去皮,切成片后,在水中洗一下,捞出控干。
4.点火做锅,放入油,油微热,中火加入土豆片。
5.待土豆片炒成微黄色,加入葱、姜。
6.加入木耳,少放些水倒入少许酱油,再加入辣椒翻炒。
7.炒到青椒有些变色,放入盐翻炒,停火。
8.装盘即可。
少许油,烧热后,中火加入土豆片,待土豆片煎成金黄色,然后爆炒木耳和辣椒。