糯米烧麦如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.猪肉洗净；

2.剁碎备用；

3.香茹；

4.剁碎备用；

5.姜末；

6.糯米洗净后浸泡1小时；

7.放在篦子上蒸；

8.趁热将其弄松散；

9.所有的材料放在一起搅拌均匀；

10.把面粉和成面团；

11.切成比平常包饺子时的皮大一些；

12.皮要薄一些；

13.把馅放上；

14.合拢时用食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可；

15.放到篦子上蒸；

16.大约15分钟就好了。

17.色、香、味俱全。

烹饪技巧

糯米饭最好用蒸的方式，蒸熟的糯米饭比煮熟的口感要一些哈，蒸熟的糯米饭要趁热将其弄松散，以免变凉后会粘在一起。