准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄豆 :
200 胡萝卜 :
200 辅料
酱油 :
适量 醋 :
适量盐 :
适量蒜蓉 :
适量香油 :
适量芥蓝菜杆 :
适量红椒 :
适量 辣椒油 :
适量芝麻 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1.黄豆泡几个小时洗净
2.锅里加水放少许盐煮熟,煮熟的黄豆捞出过凉开水沥干
3.胡萝卜 芥蓝菜杆 红椒切粒
4.胡萝卜 芥蓝焯熟捞出沥干
5.最后加入调料拌匀即可!
烹饪技巧
煮黄豆时放盐是让黄豆先入味芥蓝菜叶子吃了,杆就可以拿来做其它了!呵呵正所谓"众口难调".所以有些调料就按照个人口味了!