准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
糯米粉 :
400熟
红薯泥 :
270 辅料
油 :
适量糖粉 :
40白
芝麻 :
适量 具体步骤
1. 红薯洗干净入蒸锅蒸熟透。
2. 把红薯去皮用勺子捣成泥。
3. 加入400克糯米粉。
4. 加入40克糖粉。
5. 再加适量清水和成干湿适中的粉团。
6. 把粉团分割成若干小剂子,用擀面杖慢慢的擀成圆片。
7. 再撒上白芝麻用手把芝麻压一下。
8. 依次做好全部备用。
9. 电饼档烧热后刷上油。
10. 把红薯饼放入小火煎至两面金黄即可。
烹饪技巧
煎红薯饼时要小火慢慢煎,中途要常翻动,以免煎糊。