美味的草莓蛋糕卷如何做简单又美味
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准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
3个油 :
20 酸奶 :
35 低筋
面粉 :
50糖 :
45 辅料
草莓酱 :
适量 具体步骤
1.蛋清和蛋黄分离
2.蛋黄里放入白糖,酸奶、草莓酱和油搅拌均匀
3.筛入面粉后翻拌均匀。
4.鸡蛋清打出小跑后放入白糖。
5.蛋清打发到湿性发泡。
6.取一半蛋清放入蛋黄糊里,翻拌均匀。
7.把翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中
8.把混合好的蛋糕糊倒入烤盘,180度烤15分钟
9.取出蛋糕片,摸一点草莓果肉。
10.卷起来,冷藏20分钟定型后即可切块食用。