铁棍长山药中的山药是山药中比较好的品种,山药营养价值高,可以预防很多疾病,营养又美味的食物是大家都喜欢的,山药在平时的饮食中可以用来炖、煮、炒,各种方式,不同的烹饪方式可以做出不同的味道,肉片炒铁棍长山药健康、好看、颜色丰富。
主料
长山药 :1斤辅料
胡萝卜 :1个具体步骤
1.选用长山药洗净切成长10公分左右备用
2.油加热后放入锅里炸熟变色
3.托炸好的长山药捞出装盘备用
4.猪肉切片葱蒜切成块备用
5.把肉放入锅里炸熟变包
6.把炸好的肉捞出装盘备用
7.把藕切成片放入油锅炸熟
8.把炸好的藕捞出装盘备用
9.把彩椒切好装盘备用
10.倒入食油加热后把葱蒜炝出香味
11.放入彩椒来回翻炒后加入盐味精
12.倒入炸好的长山药藕片肉片同时放入锅里来回炒倒入生抽翻炒片刻
13.长山药炒肉片做好了装盘上桌洒上点香菜做个点缀
1、所有实材用油炸必须过油。