主料
辅料
具体步骤
1.土豆洗干净,刨去皮。
2.将土豆切成小块。
3.油锅烧烫,轻微冒烟。
4.放入土豆块,均匀翻炒。
5.加入少许盐、白糖,调味。
6.加入适量水。
7.翻炒均匀。
8.加入适量咖喱粉。
9.翻炒均匀。
10.大火煮上约五六分钟,等汤汁浓稠,即可加入味精调味出锅。
烹饪技巧
土豆容易氧化变黑,所以切好之后,即要下锅。