准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
牛奶 :
250毫升 鸡蛋 :
1个糖 :
50吉利丁片 :
3片 辅料
具体步骤
1. 锅放入糖20克,小火炒化
2. 炒到琥珀色,下开水哦!
3. 小瓶子里放少许焦糖,放入冰柜冷冻定型
4. 牛奶加鸡蛋加剩下的白糖搅拌
5. 嗝热水不断搅拌到糖融化,不能烧开了
6. 吉利丁片用30毫升冷水泡软,趁牛奶没冷却的时候倒入搅拌,并加10毫升朗姆酒去蛋腥味和吉利丁片腥味
7. 搅拌好的牛奶用滤网过滤到焦糖定型的瓶子里。这样口感才更滑
8. 放冰箱冷藏2小时,吃吧!
9. 4个布丁,成本不到5元。外面冷饮店去4!