家里的小朋友就要过生日了,生日蛋糕也是她的最爱,今年的生日想做一些特别的蛋糕,恰好看到了这款十分特色的椰香酸奶芝士蛋糕,平时各类特色的甜点就是她的最爱,这款蛋糕,是由酸奶、奶油、搭配上椰蓉做为配料,既柔滑又香甜,也是绝佳的一款甜品。
主料
酸奶 :70辅料
黄油 :75具体步骤
1.葡萄干洗净,用清水浸泡至略微涨大变软
2.消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖打碎成细细的饼干渣
3.黄油放在微波炉里加热融化
4.饼干渣和黄油充分混合好
5.铺在模具底层,用小勺子压实
6.奶油奶酪隔水加热,用手动打蛋器不断搅拌至顺滑
7.加入细砂糖充分搅匀
8.加入鸡蛋充分搅匀
9.加入酸奶和淡奶油搅打均匀
10.低筋面粉过筛
11.搅拌均匀成为顺滑的芝士糊
12.泡软的葡萄干随意撒到饼干底上
13.倒入芝士糊,抹平
14.撒上一层椰蓉
15.入提前预热好的烤箱中层,上下火,160度,45分钟,上色后加盖锡纸
16.烤好的蛋糕取出晾凉,然后冷藏一夜食用