主料
辅料
具体步骤
1.准备冬瓜,削皮去籽
2.切成约1CM的片备用
3.把姜切成片
4.烧热锅后放入油,加入姜煸炒片刻
5.加入冬瓜片,翻炒
6.加入水煮一会,快出锅时加入盐
7.完成装盘
烹饪技巧
冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。久病的人与阴虚火旺者应少食冬瓜。这大概就是加姜的原理吧