主料
猪肉末 :100辅料
小葱 :适量具体步骤
1.食材。
2.宽粉用温水泡软。
3.白菜切好洗净。
4.猪肉剁碎,肥瘦分开。
5.切好姜和葱。
6.入少许油,加入肥肉煸一下。
7.加入姜和葱炒香。
8.加入瘦肉末炒一下,加入料酒炒匀。
9.加入热水烧开。
10.加入白菜段。
11.加入老抽1茶匙、生抽2茶匙,拌匀。
12.加入宽粉炖至软熟。
13.加入精盐调味即可。
14.装碗。
1、如果粉条或宽粉泡的时间有点短就把粉条下锅,后放白菜。2、喜欢辣的可以加些豆瓣酱炒出红油也可以。