主料
辅料
具体步骤
1. 香椿洗净
2. 放入沸水中飞水捞出沥干
3. 切碎
4. 放入碗中,打入3个鸡蛋和加少许的盐
5. 搅拌均匀
6. 不粘锅倒入橄榄油,稍热倒入香椿蛋液,转动锅使蛋液能均匀的形成蛋饼状
7. 当蛋液凝固后,就翻面煎至双面金黄就OK了
8. 出锅切块装盘就可以品尝到香喷喷的香椿煎蛋了~
烹饪技巧
香椿一定要飞水可以去掉亚硝酸盐~