营养鲜美的红烧高顿比目鱼如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

比目鱼，在我们早些时候只是一个名字，现在随着我们对饮食健康的更加重视，我们的膳食结构一直在调整和改善，而逐渐变得更合理，安全卫生的深海鱼，例如比目鱼，不仅具有高营养价值、还比较容易吸收，逐渐成为了我们的美餐。但由于种种原因价格居高不下，这次为了吃点不一样的，就去做了一道红烧高顿比目鱼。

主料

高顿比目鱼 ：500
西兰花 ：250
香芹 ：250

辅料

细香葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
精盐 ：适量

具体步骤

热锅，把鱼煎至微黄，取出

另起锅，爆香调料（葱姜蒜、花椒等）

放入煎好的鱼，倒醋烹一会，之后放白糖、料酒、老抽和盐

加水收汤汁，起锅。

烹饪技巧

1.煎鱼的时候最好先把高顿比目鱼拿出来解冻下2煎的时候，注意把话火候