![口感好的啤酒卤蛋怎么做好吃又简单]( "口感好的啤酒卤蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 ：
4枚 辅料
啤酒 ：
1罐盐 ：
适量生抽 ：
5ml 具体步骤
![口感好的啤酒卤蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "口感好的啤酒卤蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.将鸡蛋清洗干净后，放入凉水锅里大火煮熟。
![口感好的啤酒卤蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "口感好的啤酒卤蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.将鸡蛋煮熟后，放入凉水激一下。
![口感好的啤酒卤蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "口感好的啤酒卤蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.剥掉鸡蛋壳。
![口感好的啤酒卤蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "口感好的啤酒卤蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.将鸡蛋剥好后，用小刀在鸡蛋上切一道，这样可以使得蛋黄入味比较快。
![口感好的啤酒卤蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "口感好的啤酒卤蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.将少量白糖，生抽撒在鸡蛋上，腌制20分钟。
![口感好的啤酒卤蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "口感好的啤酒卤蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.开火上锅，将腌制好的鸡蛋倒入锅中，倒入半罐啤酒，再加入适量的白糖，生抽。
![口感好的啤酒卤蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "口感好的啤酒卤蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.用勺子搅拌均匀后，盖上锅盖，大火煮开后，小火慢慢煮，大约五分钟后，汁就收好了。
烹饪技巧
时间要把握好，否则鸡蛋会煮的太老
千里飘香谷
