准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
200 猪肉末 :
250 洋葱 :
250 辅料
油 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量香油 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1.洋葱切小块,放到搅菜器里搅成碎粒
2.把洋葱碎粒和猪肉馅混合
3.加入盐、酱油、胡椒粉搅匀
4.面粉用75度的热水搅成絮状
5.稍凉后揉成面团,盖上盖子或者包上保鲜膜后静置20分钟左右
6.之后把面团搓成长条,然后分成等份
7.压成圆饼
8.用擀面杖擀成面片,然后放入馅料
9.对折把口压紧
10.平底锅内,小火抹少许油放入包好的馅饼
11.把馅饼两面煎至金黄
烹饪技巧
要封好口不要露馅,漏了的话里面的肉汁会流失影响美味。