主料
面粉 :200辅料
具体步骤
1. 将面粉过筛后和盐拌均匀
2. 倒入热水用筷子快速搅拌成雪花状
3. 慢慢和成面团
4. 至面团表面揉制至光滑,将面团分成四个小挤子,但是如果家里有大的烙饼铛和有足够大的案台就不需要分了,就一个面团也行。
5. 上面涂油,静置15分钟松弛。
6. 松弛的时候我们切葱花,炒香芝麻做好准备
7. 取其中的一个面团,用面擀擀薄,越薄越好,我的都擀到有些透明见底了
8. 在上面图一层油,然后撒上芝麻和葱花
9. 慢慢从一边卷起。
10. 直到卷成一条
11. 然后又像图中的一样卷成一个圆饼
12. 要烙饼的时候,取出饼圆,用手压扁。
13. 锅里放少许油,热锅,把饼放进去慢烙,直到两面金黄就好。
14. 取出切片就成!还可以按照自己喜欢蘸着调味酱吃啊