主料
辅料
具体步骤
1.小土豆洗净,不要削皮
2.五花肉洗净切小块
3.姜,蒜,花椒
4.油热锅后放入姜,蒜,花椒,五花肉块翻炒
5.放入小土豆
6.加老抽,适量清水水开即可
7.再放入高压锅压15分钟,加盐,味精调味即可.
烹饪技巧
红烧肉时,放些花椒,味道更好.小土豆划二道口子,更入味。