爽口的马卡龙如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.蛋清2个、杏仁粉60g、糖粉60g、砂糖25g

2.杏仁粉和糖粉过筛备用

3.蛋清加入砂糖打到硬性发泡

4.再筛入杏仁糖粉翻拌均匀

5.取一部分筛入可可粉

6.取一部分筛入绿茶粉粉

7.取一部分筛入芒果果珍粉

8.拌好的粉糊装入裱花袋，挤出小圆在油布上。

9.挤好的粉糊放置约40分钟以上，

10.让马卡龙风干后再放入烤箱

11.烤箱预热180度，预热好后放入烤箱中层180度3－4分钟出现裙边转150度12分钟

12.放凉后再移动马卡龙，再根据自己喜欢的口味涂上不同的果酱

烹饪技巧

这个份量只能做18－20个挤好的马卡龙表面风干了才可以放入烤箱烤