主料
辅料
具体步骤
1.虾洗干净
2.用牙签挑出虾线
3.减去虾须
4.放料酒腌20分钟
5.锅中放葱段和姜片,放水烧开
6.放入腌好的虾
7.煮虾的时候,拍碎姜,放生抽和醋,调好做汁
8.虾都煮红,捞出
9.可以吃了
烹饪技巧
挑虾线的时候,在虾头下部挑一下,虾尾挑一下,就顺利出来了。煮的时间不要过长,红了基本就可以了。