主料
辅料
具体步骤
1.用料
2.将 鸡蛋,水,豆渣倒入大碗
3.搅拌均匀
4.低筋粉,泡打粉,小苏打混合,筛入碗中
5.搅拌均匀
6.装入模具中,8分满
7.放入沸水锅中,大火蒸15分钟左右
8.熟透熄火
9.出锅晾凉
烹饪技巧
喜欢结实松软口感的,可以增加面粉用量。蒸制时间需根据蒸糕大小而定。