自制铜湾毛狗如何做简单又美味

铜湾毛狗是一道一狗肉为主要食材做成的美食。一道地道的铜湾毛狗肉就做好了，真的是“狗肉下酒不要菜”。酸菜是中国独有的一种腌制性食品，是中国长久历来文化变迁中传承下来的东西。酸菜因为它酥脆的口感和独特的味道深受人们的喜爱。

主料

辅料

具体步骤

1.准备好狗肉。

2.辅料有：干辣椒，酸桔叶切丝，桂皮。

3.锅里放油，桂皮炸香。

4.狗肉下锅加盐。

5.爆炒后加狗杂，加水，煮到能嚼的为止。

6.收汁装碗备用。

7.干辣椒单独炒香。

8.狗肉，酸桔叶一起倒入锅中翻炒1分钟出锅。

9.一道地道的铜湾毛狗肉就做好了，真的是“狗肉下酒不要菜”！