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DIY红糖姜枣膏如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:6.75K
DIY红糖姜枣膏怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:2小时

主料

红枣 :200
红糖 :300
生姜500

辅料

水 :适量g
玻璃瓶 :2个

具体步骤

DIY红糖姜枣膏怎么做好吃又简单 第2张

1.所有材料准备好。红糖是传统手工制作的,生姜是自己家里种的。

DIY红糖姜枣膏怎么做好吃又简单 第3张

2.生姜洗净,把坏的去掉。生姜皮不用去,生姜是热性的,生姜皮偏凉。二者可以中合一下。

DIY红糖姜枣膏怎么做好吃又简单 第4张

3.红枣洗净后,去核。

DIY红糖姜枣膏怎么做好吃又简单 第5张

4.把红枣切小,放入豆浆机中,加适量清水,打成红枣膏,如果有料理机,可以直接打成粉,我家里没有料理机,就用豆浆机了。这样成品的口感比较细腻。

DIY红糖姜枣膏怎么做好吃又简单 第6张

5.用豆浆机的果蔬汁打出来的红枣泥。

DIY红糖姜枣膏怎么做好吃又简单 第7张

6.生姜切小块

DIY红糖姜枣膏怎么做好吃又简单 第8张

7.也用豆浆机的果蔬汁把生姜打成生姜汁。

DIY红糖姜枣膏怎么做好吃又简单 第9张

8.把生姜汁放入锅里面熬,中火即可。

DIY红糖姜枣膏怎么做好吃又简单 第10张

9.接着放入红糖,中火熬制。

DIY红糖姜枣膏怎么做好吃又简单 第11张

10.熬至图中鼓泡,加入红枣泥。不停的搅。以免糊锅。

DIY红糖姜枣膏怎么做好吃又简单 第12张

11.慢慢熬,这个过程很考验耐心,而且也是一件费体力的活。不停的搅,不然会糊的。熬至图中这样即可。有的是熬得很干,那样保存得久一些。

DIY红糖姜枣膏怎么做好吃又简单 第13张

12.玻璃容器洗干净,晾干,用开水烫过后,保证无油无水,以免做好的生姜红枣膏坏掉。

DIY红糖姜枣膏怎么做好吃又简单 第14张

13.把做好的生姜红枣膏装入准备好的容器中即可。

DIY红糖姜枣膏怎么做好吃又简单 第15张

14.吃的时候,用小勺挖一点即可,注意小勺不能有水。

烹饪技巧

这个生红糖姜枣膏适合上午喝。生姜是自己家种的,虽没有卖的那种那么好看,但是姜味很重,也很辣。