主料
辅料
具体步骤
1.1、活鸡的鸡杂一份,用油盐与生粉反复清洗净,切好备用。
2.2、香菇泡发后切片,青菜切几条菜骨洗净备用。
3.3、炒锅中倒下烧7成热,倒下鸡杂炒几下,倒下香菇一起翻炒至5成熟,倒下菜骨一起炒至全熟,下盐、酱油、蠔油调味炒均即可。