准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
紫皮茄子 :
1个 辅料
鲜
酱油 :
适量 青辣椒 :
1个盐 :
适量 具体步骤
1.茄子洗干净后先切片
2.然后切丝。嘿嘿,刀工不到,切的是条
3.一根大茄子切了一大碗,正好适合我一个人吃
4.青椒洗净后切丝。哦,我切的还是条,请忽略
5.电磁炉加热后到油
6.放入茄丝
7.翻炒一会,感觉有点开始变色的时候倒入一些水
8.加一勺盐和两勺鲜酱油,感觉炒蔬菜放点下酱油不错
9.盖上盖子烧一会
10.把青椒放进去翻炒
11.最后加点蘑菇精,翻炒
12.装盘,成功
烹饪技巧
茄子费油,可以多放点油,炒的时候加水炒熟的快,也防止变黑