五香甲鱼,但是特别有营养的一道食物,而且特别的好吃,甲鱼蛋大家都知道特别的有营养呢,促进新陈代谢呀,能防止动脉硬化,对高血压和糖尿病等都有很大的帮助。所以这道五香甲鱼蛋那是非常有营养的,而且拿这个五香甲鱼蛋,它口感非常的好。非常的好吃。
主料
辅料
具体步骤
1.甲鱼蛋洗净
2.准备花椒、大料、小茴香
3.准备葱、姜、蒜
4.锅中倒入甲鱼蛋、葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、盐、水
5.水烧开后煮2-3分钟
6.浸泡一段时间,即可吃
烹饪技巧
加调料是为了去除甲鱼蛋的腥味。甲鱼蛋由于含胆固醇低,煮熟后成半固体状,不像鸡蛋煮熟后成固体状。