主料
辅料
具体步骤
1. 泡发黑白耳,处理香芹洗净切断,将花生放入小锅里放入五香粉(可以倒点白酒,煮出的花生有酒香),30-40分钟后不要急着捞出,关火让其在锅中小憩会儿才捞出。
2. 洗净处理好黑白耳后,放入沸水锅中焯水(4-6分钟)捞出
3. 将黑白木耳,香芹,酱花生放入大碗中,加入薄荷叶,泡红椒,香醋,砂糖,盐,辣椒油,蒜碎,胡椒碎
4. 最后,在上面淋上橄榄油 / 核桃油 。 即可 。
烹饪技巧
香芹,黑白木耳都是对人体非常健康的蔬菜。炎热的夏天,我们应该多吃。少肉多菜。一碗白粥,一碟黑白双煞。