海带排骨汤做法是比较简单的,只是用的时间比较多一点而已,我是很喜欢这道菜的,我比较喜欢吃排骨,我不喜欢吃肥肉,排骨上基本是没有肥肉的,而且海带的口感也很好,所以我自己在家就会经常做这个,对于这种炖骨头的汤而言,这个排骨花的时间是最少的了。
主料
排骨 :2根辅料
玉米 :1根具体步骤
肉排切成4-5厘米的小段,洗净备用。
煮一锅沸水,把肉排放入水里汆烫捞出后,用流动的清水冲洗干净。
姜切片,葱打结备用。
倒适量清水于汤锅内,排骨、葱、姜一同放入其中,倒入黄酒,大火煮沸后,转小火焖煮到排骨软嫩。
煮排骨期间,海带冲洗干净后,剪成10厘米左右的条。放一旁备用。
玉米洗净后切成段,放一旁备用。
待排骨软嫩后,将葱姜撩出,再用勺把沫撇干净。
放入玉米和海带继续焖煮至玉米熟透即可。
海带含有较高的有毒金属-砷。食用前应先用清水漂洗,然后再浸泡12-24小时,并要勤换水。这样,就可以放心地食用。喜欢胡萝卜的可以放一根哦~颜色会好看很多哦~