主料
牛肉碎 :500辅料
牛肉上汤 :适量具体步骤
1. 起锅下油猛爆洋葱,红萝卜和西芹直到蔬菜炒熟,然后加入牛肉炒熟(牛肉应当变色),加入面粉搅匀,倒入上汤,柠檬叶,急汁和番茄酱,煮开后降低炉温,慢煮30分钟直到干水成浆,最后加盐和胡椒粉。
2. 同时,烧锅水放些盐,将土豆煮熟,虑干水分,放牛油加牛奶将土豆压成土豆泥,最后放盐和胡椒粉
3. 将烤箱预热到200度,将煮好的肉酱到入烤盘,土豆泥铺在上面,放到烤箱烤大约20分钟(或者土豆泥表面成金黄色)
4. 彻块,上碟,这道在西方是当主食,配蔬菜沙拉为宜。