准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
芋头 :
450 虾干 :
40红葱酥 :
40蕉叶 :
若干糯米粉 :
300黏米粉 :
225水 :
360ml 辅料
生抽 :
适量盐 :
适量糖 :
适量五香粉 :
适量白
胡椒粉 :
适量 具体步骤
1. 油爆香虾干,红葱酥,芋头和调料
2. 糯米粉加粘米粉拌匀,加少量水。
3. 虾干泡软剁碎。芋头切丁蒸至半熟。蕉叶洗净,浸泡热水,剪成圆形。
4. 芋头连汁倒入粉类,加水揉成团.
5. 手上抹油,捏成弯月形,放在蕉叶上
6. 中大火蒸25分钟