韭菜的营养价值丰富,不仅是炒鸡蛋还是做馅都特别好吃。很多人也愿意吃韭菜的味道。韭菜口感独特,不是所有人都喜欢。白豆皮口感中有点点甜味,能很好的中和韭菜中特殊的味道。韭菜炒白豆皮通过干辣椒爆炒,酱油等调味,能很好的将韭菜和豆皮的味道都融合进来,特别好吃。
主料
韭菜 :200辅料
大豆油 :适量具体步骤
1.韭菜择洗干净。
2.将韭菜切成小段备用。
3.将白豆皮切成丝状待炒。
4.热锅倒油烧热爆辣椒和花椒至出香味。
5.倒入白豆皮丝翻炒均匀,随后加点适量的冷开水继续炒3分钟左右。
6.再倒入韭菜匀炒,且添加适量的盐,酱油,辣椒粉,鸡精等调料匀炒至韭菜断生即可
1、韭菜易熟,大火炒几下就可以了。