「家庭版」凉拌蚂蚁菜如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.将摘回来的蚂蚁菜去掉老牙，摘好洗净

2.后沸水锅中焯半分钟。

3.加入冷水中冰几分钟。

4.加入盐，味精，蒜末，糖，辣椒油。拌匀。

5.一道开胃小菜成功。

烹饪技巧

蚂蚁菜焯好后，用冷水冰一会，可以去掉蚂蚁菜的苦涩味。