美味的地瓜饼如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.1、地瓜去皮切成厚片，放入锅中隔水蒸熟。

2.2、地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥，加入砂糖，搅匀。

3.3、加入糯米粉，用勺子拌匀，再揉成面团。

4.4、将面团捏成一个个圆形的小饼。

5.5、锅中放油烧至6成热，放入地瓜饼用小火煎。

6.6、一面煎至金黄后反过来煎另一面至金黄即可。

烹饪技巧

1、整个制作过程不用加一点水，因为地瓜本身的水分已经足够了。　　2、糖加多少按自己喜欢的口味，如果不喜欢吃太甜的可以直接不加糖，因为地瓜本身有也有甜味。　　3、煎地瓜饼的时候要用小火，火太大容易变黑。