炸猪皮其实是一种很好吃的美食的,你只要试过一次就很知道它其实没有你想象中的那么糟糕,而且炸猪皮虽然是炸过的,但是却不会那么的油腻。而且今天的这一道家常蒜苔炒炸猪皮,因为有蒜苔的帮助,使得整一道菜的味道会更加的好和香。
主料
蒜苔 :150辅料
生抽 :适量具体步骤
1.炸猪皮放锅里煮三分钟,泡两小时
2.蒜苔洗净切段,沥干水份备用
3.小米椒洗净
4.切碎备用
5.炸猪皮洗净切条
6.热锅放油,放蒜苔和小米椒爆炒片刻
7.放炸猪皮翻炒片刻
8.放适量盐翻炒均匀
9.放适量生抽、耗油、料酒
10.翻炒均匀,起锅