梨这种水果是一种特别好吃的水果,它不仅仅可以直接吃,而且拿来做菜也是很好的选择的。况且梨有着止咳润肺的功效,为了它的吃法,受人欢迎更高,于是我们特意做出了这一款梨汁软饼,希望大家能够喜欢,而且可以顺利的学会这梨汁软饼。
主料
面粉 :100辅料
水 :30ml具体步骤
1.雪梨去皮去核切成小丁。
2.把切好的雪梨放入料理机里加入少量凉白开(约30毫升)打成果汁。
3.把打好的雪梨汁过筛一次去除石细胞。
4.往雪梨汁中放入适量的面粉调成浓稠的、可流动的面糊。
5.平底锅抹少许油,舀一些面糊摊成小饼状,将小饼两面煎熟。
6.煎熟的小饼上按个人喜好淋入少许的炼乳或蜂蜜风味更佳。
1、面粉的面量按梨汁的用量调整,调成浓稠的、可流动的面糊即可。2、煎饼时一定要小火慢煎,以免煎糊。3、不喜欢甜味的可以不淋调炼乳。