虾皮上汤是一道十分家常的菜,平时经常做上汤青菜,今天想试试虾皮的。做法也很简单,我还加入了些娃娃菜,还有枸杞啊皮蛋什么的,虾皮本来就很有营养,有补钙的功效,皮蛋也很鲜美,孩子都很喜欢吃皮蛋,枸杞也有明目的功效,这个汤煮给孩子吃那是再好不过了,赶紧试试吧。
主料
娃娃菜 :一棵辅料
蒜头 :适量具体步骤
1.准备材料
2.材料切好
3.娃娃菜飞水
4.加油起锅爆香葱,姜,虾皮,皮蛋翻炒至溢出香味
5.放适量滚水
6.放入调好味的肉丝
7.加入娃娃菜,搅拌,煮至娃娃菜软烂。
8.放入泡好的枸杞,香菜
9.装盘完成
蒜头用油煸炒金黄,放入皮蛋用锅铲切小块,再放泡好的虾皮