煎饼的做法较为简单易上手,是以面粉、鸡蛋、韭菜以及葱为主要原材料制作而成的面食。具有色泽金黄、香脆可口等特点。煎饼具有较为悠久的历史,并在北方较为普遍,具有较多种类。由于大多数煎饼以粗粮制作,因此具有促消化等功效。营养也较为丰富。
主料
面粉 :适量辅料
蒜 :适量具体步骤
准备适量的面粉,加少许的盐,
然后分次少量的加水,直到搅拌成糊状,想增加煎饼的口感,打一个鸡蛋进去,这样吃起来很有嚼头,
我还切了点韭菜碎放进去,又好看又好吃。顺着一个方向,直到搅的没有小面疙瘩为止,
平底锅只需薄薄的抹一层油,然后就开始摊了,煎饼很容易熟,翻两次就可以了。