准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟主料
低筋
面粉 :
25 鸡蛋 :
6只砂糖 :
80 色拉油 :
1勺 辅料
奶油 :
300水果 :
个人爱好蛋糕发油 :
5 具体步骤
1. 鸡蛋全部放到打蛋盆中打发起泡
2. 再加入蛋糕发油和糖继续打发至有明显纹路(如果能打发到奶油状就是最佳的~(≧▽≦)/~)
3. 加入面粉和色拉油后凉拌均匀在放入烤箱中层用140度烤5分钟后转110度烤30分钟左右,用牙签插入蛋糕中央后看牙签时候没有黏着物,没有便是ok了
4. 将奶油打发后加入水果一同装饰蛋糕便大功告成,如果嫌蛋糕太矮可以在中间切开做一层水果夹心~(≧▽≦)/~
烹饪技巧
雀巢淡奶油打发前一定要在冰箱放上一天才容易打发