大风天气回到家中来一锅热腾腾的汤真是再幸福不过啦,推荐这一道吃了幸福的“娃娃菜菌豆腐味增汤”。娃娃菜本身就很鲜甜,再加入各种菌类的伴煮,更是鲜香四溢,还有豆腐煮汤是最合适的啦,温软入味,加入白味增调味足足的日式料理味道!
主料
娃娃菜 :半株个辅料
白味增 :2勺具体步骤
将各类菌菇清洗后静置
取娃娃菜的菜叶,清洗干净
将洗好的香菇切片,娃娃菜按盐水菜的做法切成条后斜切一刀
热油,下香菇翻炒
接着加入海鲜菇,因为平菇适合煮熟,所以不需翻炒
待香菇和海鲜菇炒得差不多了,加入娃娃菜略炒一下
取两勺味增
加水使其变成汤水,为了稍后方便,可加热水。
加水,煮汤
待汤水煮沸,倒入味增并转小火
将豆腐切成小块
待汤再此沸腾后加入平菇和豆腐
盖上锅盖煮开
煮开后,鲜美的娃娃菜菌豆腐味增汤就做好了!因为加入的是味道柔和的白味增,不会和其他食材发生冲突,反而能更好的融合食材的味道。
盛入碗中,娃娃菜菌豆腐味增汤上桌!