自己做的蘑菇肉酱面如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

百味来传统意面 ：110
鸡腿菇 ：15
香菇 ：15
金针菇 ：15
蘑菇 ：15

辅料

茄汁 ：50
橄榄油 ：适量
芝士粉 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
肉酱 ：100
盐 ：少许

具体步骤

1.鸡腿菇洗净切片

2.蘑菇洗净切片

3.香菇洗净切片

4.金针菇洗净去根

5.水烧开

6.百味来传统意大利面110g

7.水开下入面条、不要把面条弄断哦、因为它煮啊煮自己会变软、潜到水滴~

8.加入盐

9.滴少许橄榄油、大火盖盖子、煮8分钟

10.煮好的意面沥干水、

11.倒入少许橄榄油、搅拌防止面条黏在一起

12.锅烧热、倒入橄榄油烧热

13.放入鸡腿菇片

14.放入蘑菇片

15.放入香菇片

16.待三种菇类炒至8分熟、放入金针菇炒熟

17.取出10g蘑菇待用

18.加入番茄酱

19.加入牛肉酱

20.翻炒均匀至酱汁烧开

21.下入面条

22.放入盐炒匀使汤汁均匀地裹在面上

23.用夹子将面旋转堆入盘中、使其在盘中高高堆起成小山状、撒上之前取出的10g蘑菇

24.撒入少许黑胡椒粒

25.撒少许芝士粉

烹饪技巧

金针菇不要和其他菇类一起炒、因为它会比较容易炒透橄榄油倒入沥干水的面条作用是防粘