夏天来了，很多人都喜欢吃冷面，那种凉凉爽爽的感觉让人迷恋不已，这时候做一碗爽口的延吉冷面一定非常受欢迎，延吉的美味冷面非常的出名，材料简单容易做，而且还有消暑去火的功效，是适合一家人老老少少一起吃的面食，赶快做起来吧.
主料
牛肉片 ：适量辅料
葱，姜，八角，酒，盐，胡椒 ：少许具体步骤
牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟。
取出肉块，待冷后切成薄片；牛肉汤过滤后放凉，如有浮油需撇除干净，分盛入面碗中；
水滚后，放下细面煮熟，捞出沥干，再以冷开水冲凉，放入面碗的清汤中。面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段。
放些当地的特色或者自己喜欢的蔬菜也可
千里飘香谷
