主料
辅料
具体步骤
1. 把带鱼清洗干净 表面轻轻用刀划出道
2. 控干水分 锅里油温7成热放带鱼炸制两面焦黄
3. 另起锅 放少许油 煸香葱姜蒜 把带鱼平铺在上面
4. 加入料酒酱油白糖少许 加水 没过带鱼 大火烧开 小火炖至软烂入味