![小黄鱼焖虾怎么做好吃又简单]( "小黄鱼焖虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟鱼虾组合简直不能再鲜，小黄鱼经过煎制后香味浓郁，鱼融合了虾的香味，小黄鱼焖虾这道菜是海边渔民的经典做法，鱼入味很浓，虾也是富有弹性，虾因为吸收了小黄鱼的汤汁，这样鱼不会腥，虾也不会老，两者互相补充，这是道下饭菜，不过吃的时候要注意鱼刺。
主料
对虾 ：
250小黄鱼 ：
400 辅料
葱姜蒜 ：
适量 具体步骤
![小黄鱼焖虾怎么做好吃又简单 第2张]( "小黄鱼焖虾怎么做好吃又简单 第2张")
1.洗净小黄鱼，晾干水分
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2.下油锅，煎至两面金黄，
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3.煎第二面的时候，放入葱姜蒜爆香，放入料酒、凉拌酱油、水适量
![小黄鱼焖虾怎么做好吃又简单 第5张]( "小黄鱼焖虾怎么做好吃又简单 第5张")
4.开锅后，加入对虾，加少许盐，盖锅焖至汤汁浓稠即可，无需加入味精。
烹饪技巧
煎鱼时多煎一会，等两面焦黄再倒水
千里飘香谷
