口感饱满的腊肠炒芦笋如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.买来的芦笋去掉老根，洗干净。

2.切成斜刀段。

3.腊肠切成片备用。

4.葱切成葱花。

5.锅加油烧热后下入葱花爆香，再下入腊肠炒至透明。

6.把腊肠先盛出来，放到一个碗中，备用。

7.得用锅中的余油下入芦笋翻炒，再加入花椒粉炒匀。

8.加入生抽炒匀。

9.加入鱼露炒匀。

10.加入盐炒匀。

11.加入炒好的腊汤，翻炒均匀。

12.出炉装盘。

烹饪技巧

芦笋不用炒得时间太长，否则就失去了鲜嫩。