准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
莲藕 :
1根 辅料
醋 :
小半碗生抽 :
2勺盐 :
适量白糖 :
4勺 淀粉 :
2勺 花椒 :
少许老抽 :
1勺食用油 :
适量 具体步骤
1.藕去片,切成薄片备用。
2.切好的藕片用清水洗净,浸泡一会儿。
3.备一个空碗,小半碗醋,4勺白糖,2勺生抽,一勺老抽,2勺淀粉,少许盐。
4.锅里热油,放入花椒。
5.花椒爆香,别等花椒粒黑的时候放入泡好的藕片。
6.藕片变色后,放入搅拌均匀的料汁,翻炒均匀。
7.出锅。简单易学,酸甜可口。
烹饪技巧
无